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Roulés de steak haché au jambon
Pour 2 roulés : - 1 tranche de jambon - 1 steak haché 5% (ou de la viande hachée) - 100ml de lait - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de noix de muscade Écrasez le steak pour former deux boudins allongés. Coupez la tranche de jambon en deux dans la largeur. Enroulez...
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Steak haché au carré frais
- 1 steak haché 5% - 1 carré frais aux herbes Couper dans la tranche le steak en deux de façon à avoir deux fines tranches. Alors certes ce n'est pas facile, moi je l'ai d'abord couper en deux morceaux, c'était plus facile. Etaler le carré frais sur une...
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Mini cannelés
Pour 30 mini cannelés : - 4 c à s. de son de blé - 8 c à s. de son d'avoine - 4 c à s. de fromage blanc 0% - 4 oeufs (2 jaunes & 4 blancs) - 2 c à s d'arômes au choix (ici biscuit speculos) Mélangez le son de blé et le son d'avoine, puis passez les au...
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Chocolat blanc fondant
- 1 jaune d'oeuf - 7 c à c. de lait en poudre écrémé - 10 gouttes d'arôme chocolat blanc - 4 c à c. d'édulcorant en poudre - 2 c à s. rases de lait écrémé (liquide) Mixez le lait écrémé en poudre et l'édulcorant pour que ce soit plus fin. Rajoutez ensuite...
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Boulettes entre terre et mer
Pour une dizaine de boulettes : - 200g de viande hachée - 6 surimis - persil, sel, poivre Râpez les surimis. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Formez les boulettes, et faites cuire à la poêle. Variante : - Boulettes au paprika Recette source :...
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Salade surimi / oeufs
- 2 oeufs durs - 6 batônnets de surimi (+ ou - selon le goût) - sauce au fromage blanc aux herbes Il n'y a pas de préparation particulière sauf pour la sauce (et encore !), donc voilà ma façon de faire la sauce au FB : - 1 c à s. de fromage blanc - 2...
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Muesli d'avoine au lait
J'ai découvert cette recette en voulant tester la Glace au muesli de La méthode DUKAN illustrée. Donc la seule différence entre les deux recettes, mis à part le rendu visuel, est le mode de refroidissement. Vous l'auriez bien compris la glace se met au...
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Boulettes au paprika
Voilà une recette de boulettes des plus basiques...maintenant que je sais les faire je vais les améliorer ! Pour 10 boulettes : - 400g de viande hachée (max 15% de mat. grasse) - 1 oeuf - poudre de paprika - ail lyophilisé - persil Battez l'oeuf en omelette....
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Flan à la carotte
Ce week-end j'ai testé le Flan à la carotte proposé dans La méthode DUKAN illustrée. Un délice !!!! Je l'avais accompagné de boulettes maison au paprika....même mon copain a aimé le repas ! Bon le flan à l'air un peu cramé mais seulement sur le dessus...
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Flan choco / toffu
PP / Avec tolérés Ma popine JuJuBe a tenté le toffu...mais elle n'a pas été convaincu...donc elle m'a donné ce qui lui restait. Maintenant à moi de tester ! Mais c'est que j'ai eu du mal à trouver une recette qui me donnait réellement envie !!! Puis j'ai...
