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Sourire en tranche de papaye

Tarte tomates & ricotta

21 Juillet 2011 , Rédigé par papaye Publié dans #Salé

 


 

Vous pouvez retrouver cette recette sur mon nouveau blog

Une papaye verte en salade,

ici : Tarte tomates-cerise & ricotta

 


 

     Un pot de ricotta + des toutes petites mignonnes tomates cerises du jardin de belle-maman + une pâte brisée qui arrivait bientôt à sa date de péremption = une bonne tarte de saison.

 

Toute la semaine j'ai songé à cette tarte...mais chaque soir y avait un  truc de prévu qui m'empêchait de la faire.

 

Et enfin ce soir...

 

Tarte tomates-cerises & ricotta

~~~

tartetomatesricotta.jpg

 

Il nous faut :

des petites tomates-cerises

1 pot de ricotta (250g)

1 pâte brisée

2 oeufs

des pignons de pin

assortiment d'herbes pour salade

 du parmesan

de la crème légère (10cl à peine )

      ~

Pour les ingrédients où je ne donne pas de quantité,

c'est que j'ai fait au pif et au goût...

 

~~~

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Lavez les tomates-cerises et laissez-les s'égoutter.

 

Mélangez la ricotta, les oeufs, le mélange d'herbes pour salade, la crème et le parmesan.

Pour la parmesan, j'en ai mis environ 2 c à c. mais il ne se sentait pas du tout.

Vous pouvez en rajoutez ou ne pas en mettre, au choix !

 

Salé et poivrez à votre convenance.

 

Coupez les tomates-cerises en deux.

 

Dans un plat à tarte déposez la pâte brisée, en laissant le papier sulfurisé pour ne pas qu'elle accroche.

Si jamais vous n'en avez pas, beurrez le moule avant.

Piquez légèrement la pâte au fond avec une fourchette.

 

Déposez la préparation ricotta-crème sur le fond de tarte, et étalez-la.

Rajoutez-y les tomates-cerises face intérieure en apparente.

Parsemez de pignons de pin.

 

Enfournez pour 40 min (selon votre four le temps de cuisson peut changer).

 

Laissez refroidir avant de déguster.

 

Avec une salade c'est parfait ça passe très bien. Une vraie recette d'été !

La ricotta permet à la tarte d'être plus légère qu'une préparation à base d'oeuf et crème seulement.

 

Photo03281.jpg          Photo03211.jpg

 

Photo0339.jpg          Photo0344.jpg

 

Photo0357.jpg

 

      NB : désolée pour la qualité des photos, mon appreil n'avait plus de batterie,

je les ai donc fait avec mon téléphone portable.

Et en plus, j'ai beau m'acharner, mais je n'arrive pas à les mettre en page comme j'aurais voulu...

si quelqu'un a la solution : je voulais les afficher 2 par 2 (côte à côte) en les centrant dans la page

mais rien a faire.....elles ne veulent pas !

 

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JuJuBe 10/08/2011 23:15



Je viens juste de voir ton article et donc ta question de la fin.


Tes photos elles ont toutes l'attribut > et c'est ça le problème.


Il faut que tu ailles fouiller dans le CSS (tu te souviens de tes cours de Lopez ?!  lol) tu cherches la classe " .CtreTexte " et tu vires " display :block; " (mets le en commentaire, parce
que ça risque de casser la mise en page de tes autres articles peut etre...)


" Display : block; " force le retour à la ligne des image en gros.


Voilà ! :)


(mais je trouve ça bizarre que tu ne rencontres le problème que maintenant...)


 


Sinon elle m'a 'air pas mal cette tarte !



LadyMilonguera 26/07/2011 14:01



Tout à fait appétissante cette tarte !



papaye 26/07/2011 15:34



merci! elle était vraiment délicieuse !