Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Sourire en tranche de papaye

Salade de riz...jolie...jolie...

25 Juin 2011 , Rédigé par papaye Publié dans #Salé


Vous pouvez retrouver cette recette sur mon nouveau blog

Une papaye verte en salade,

ici : Salade de riz


   

Quoi de meilleur qu'une bonne salade fraîche pour l'été ?

 

Il est parfois difficile de savoir quel accompagnement mettre avec les grillades...y a bien les frites, ou les légumes grillés...

Mais moi j'aime bien accompagner saucisses et merguez d'une bonne salade bien fraîche.

Et comme en ce moment c'est grillades tous les soirs, j'essaye de changer de la simple salade verte.

 

La semaine dernière le chéri a eu une envie subite de salade de riz...mais on n'avait rien à mettre dedans à part du riz ! Pas très variée la salade ! 

Je ne fais jamais de salade à base de féculent, j'aime bien pourtant...mais cela ne me vient pas à l'idée naturellement, aller savoir pourquoi !

Peut-être parce que ça demande un peu plus de temps de préparation, et qu'au moment où je décide de faire la salade je n'en ai plus ?

 

Mais l'autre soir, alors que mon chéri n'était pas encore à la maison, j'ai décidé de préparer le repas pour le faire arriver plus vite...et donc salade de riz, j'avais largement le temps et je savais que ça lui ferait plaisir !

Il n'y a rien de plus simple dans une salade de riz, dans une salade tout court en fait !

 

Salade de riz...jolie...jolie...jolie

Pour 4 pers | 6 pp la part

saladeriz2.jpg

 

 

Il nous faut :

- 200g de riz

- 3 tomates

- 1 poivron vert

- 100g de dés de jambon

- 1 petite boite de maïs (140g)

- assaisonnement de votre choix

 

Dans un litre et demi d'eau frémissante plongé le riz et laisser cuire. Le temps de cuisson va dépendre de votre riz.

Je n'ai pas de préférence pour le riz...prenez ce que vous préférez : basmati ou autre. Moi c'est du riz des plus simple qu'il existe ! 

 

Le temps qu'il cuise, laver et coupez vos tomates et votre poivron en petits dés.

Dans un saladier mettre tous les ingrédients : dés de tomates, de poivron et de jambon, et maïs.

 

Dès qu'il est cuit, égouttez le riz et passez-le directement sous l'eau froide pour qu'il refroidisse.

Laissez bien couler l'eau et mélangez-le pour qu'il se refroidisse de partout.

Laissez-le à nouveau s'égouttez.

Ensuite rajoutez-le aux autres ingrédients dans le saladier.

Mélangez le tout, et mettez-le au frigo le temps de servir.

 

Je vous conseille de mettre l'assaisonnement au moment de servir, ça évitera au riz de devenir "pateux".

Pour l'assaisonnement je vous laisse le choix, moi j'ai fait une vinaigrette toute simple, après ça dépend vos goûts !

saladeriz.jpg

 

Attention2Avis aux personnes faisant Weight Watchers, le nombre de pp correspond à la salade sans assaisonnement. Pensez à rajouter la part d'assaisonnement lorsque vous compterez vos points !

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Camille 26/06/2011 18:22



Des fois ce sont les plats les plus simples, les meilleurs :)


 


J'avoue que je rêve d'une salade de pâtes ou de riz en ce moment moi aussi! 



papaye 30/06/2011 19:22



Bientôt tu pourras ! 



JuJuBe 25/06/2011 19:08



J'adooooore la salade de riz ! Et Alixe aussi ! En voyant la photo elle m'a dit "du riz ? Moi je veux du riz !"


Ben voilà, donc ce soir c'est salade de riz pour nous aussi ! 



papaye 30/06/2011 19:21



Alors elle était bonne cette salade ?