Roulés de steak haché au jambon

6 Juillet 2010 , Rédigé par papaye23 Publié dans #Dukan

Pour 2 roulés :

- 1 tranche de jambon

- 1 steak haché 5% (ou de la viande hachée)

- 100ml de lait

- 1 jaune d'oeuf

- 1 pincée de noix de muscade

Écrasez le steak pour former deux boudins allongés. Coupez la tranche de jambon en deux dans la largeur.

Enroulez les boudins dans le jambon.

Faites bouillir le lait, hors du feu rajoutez-y le jaune d'oeuf et la noix de muscade.

Fouettez fermement que ça s'épaississe un peu.

Versez la sauce sur les roulés.

Mettez le tout au four, préchauffez à 180°, environ 30min.

Ce qui est dommage c'est que la sauce reste trop liquide !

Recette source : http://www.proteines-gourmandes.fr/i-rotoli/

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tara

07/07/2010 17:32

voila c est fait, j ai donc mis le blanc battu en neige et j avais un soufflé au dessus du steak merci c etait vraiment bon biz tara

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papaye23

07/07/2010 18:52

je testerais ça la prochaine fois. Merci à toi pour cette remarque ! Biz

popo

06/07/2010 20:40

coucou ma puce, c ta popine popo et ceci est mon premier commentaire sur ton super blog. Di moi, est ce normal de reprendre du poids en PL? Pasque c ce qui m'arrive et ça me fais un peu peur! Et aussi ce soir je suis à 2 doigts de craquer ce soir je ne sais pas ce qui m'arrive, mais c trop dur. je bave devant la photo de tes bonbons au chocolat, et je langui demain de recevoir mes arômes pour pouvoir enfin les faire et surtout les MANGEEER! Faut que j'arrête de loucher sur toutes les tentations. MAIS je ne craquerais pas! je serai forte comme toi!

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papaye23

06/07/2010 20:46

coucou ma popo. Oui c'est normal de prendre du poids en PL ou de ne pas en perdre. C'est à cause des légumes, ou plutôt de l'eau qu'ils contiennent. Mais ne t'en fais pas dès que tu repasseras en PP, tu les reperdra vite fait et encore plus... Ca ne fait pas longtemps que tu as repris le régime, laisse le temps à ton corps de se mettre en marche. Et surtout, s'il te plait, ne craque pas ma popo...si jamais c'est trop dur, appelle moi, vient me voir...mais surtout ne te jette pas sur la bouffe ou que sur des trucs autorisés ! lol C'est normal d'avoir des baisses de motivation, mais rappelle toi dimanche comme tu étais motivée ! Ca va revenir ! Et les arômes vont bientôt arriver... Bizoux ma belle, et tiens bon !

tara

06/07/2010 20:24

hello merci pour tes bonnes idées, et si on met le blanc battu en neige je pense que la sauce serait moins liquide. Je vais essayer demain et je te dis..........a suivre biz a toi tara

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papaye23

06/07/2010 20:26

Bonne suggestion ! J'attends ton retour ! Biz