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Sourire en tranche de papaye

Crèmes tofuchoc

23 Mars 2011 , Rédigé par papaye Publié dans #Dukan

 

Comme je tournais un peu en rond concernant les recettes, j'ai ressorti mes livres Dukan.

Et je me suis aperçu qu'il y a plein de recettes qui avaient l'air bien bonnes !

J'en ai donc testé quelques-unes...essentiellement des recettes sucrées puisque c'est ce qui me manque le plus, et ce dont je ne suis pas satisfaite.

Toutes les recettes qui logiquement sont à base de farine, et que l'on remplace dans ce régime par les sons et la maïzena me déçoivent vraiment. Je ne leur trouve aucun rapport avec les originales...et même sans faire de comparaison la plupart ne sont même pas bonnes.

Mais voilà, les yaourts nature, le fromage blanc et les petites suisses, moi j'en peux plus !

J'ai envie de changer un peu...toujours le même goût en bouche n'est pas attrayant.

J'aime le chocolat, j'aime les yaourts aux fruits, j'aime les gâteaux, mais forcément tout ça je n'y ai pas droit...

Alors j'ai testé des desserts du livre "La méthode Dukan illustrée"...certains plus ou moins convaincant...mais chacun aura son article même si j'en ai été déçu.

Car c'est bien beau de faire "mmmmhhhh" en voyant la photo...c'est aussi bien d'avoir l'avis des autres avant de la tester nous même.

J'avais tendance à ne partager que les recettes que j'avais apprécié, mais c'est un tort ! Même si elles ne sont pas à mon goût les autres méritent autant d'être partager et d'avoir mon avis.

 

Pour aujourd'hui, je vais vous faire part de mon essai de la Crème Tofuchoc

 

Dans le livre la recette est annoncée pour 6 à 8 verrines, moi j'en ai fait 5 seulement !

Donc cela dépend de la grosseur des verrines.

 

Il nous faut :

200g de Tofu soyeux

4 càS de fromage blanc 0%

2 yaourts nature 0%

1 càC de chocolat en poudre non sucré

3 càS d'édulcorant liquide

quelques goûtes d'arômes chocolat noir

et d'arôme pâte à tartiner

 

J'ai modifié les portions de certains ingrédients et certains ingrédients eux-même...mais je ne suis pas persuadée que ça change vraiment quelque chose à la recette !

Pour ceux et celles qui veulent savoir, et qui n'auraient pas le livre :

J'ai mis... Dans la recette originale c'était...
2 yaourts nature 0% 2 yaourts à la vanille 0%
1 càC de chocolat en poudre 2 càC de chocolat en poudre
3 càS d'édulcorant liquide 2 càS d'édulcorant ou plus selon le goût
arômes chocolat et pâte à tartiner pas d'arômes

 

creme_tofuchoc.jpg

 

Passez au mixeur le tofu soyeux.

Dans un bol, mélangez le au fouet avec les autres ingrédients, jusqu'à ce que ça devienne crémeux.

Versez dans des verrines et laissez poser au frais pendant minimum 1h.

 

Mon avis : 

* La texture est bien crémeuse est agréable en bouche...j'aurais peut-être du essayer d'égoutter le fromage blanc de façon à ce qu'elle soit légèrement plus compacte.

* Comme je les ai mangé en 2 jours (soir même et lendemain midi), je ne sais pas combien de temps cette crème peut tenir.

* Ce qui m'a le plus dérangé dans cette crème c'est le goût prononcé du tofu, je crois que j'ai un peu de mal avec le tofu !  

Pour les personnes qui aiment ça, alors foncez !

Pour les autres, je vous conseille de tester avec plus de chocolat en poudre...moi je n'ai pas voulu en abuser car en ce moment j'évite les tolérés.

* Après question sucre, c'était bon pour moi...mais je n'aime pas forcément trop sucré, à vous de voir selon vos papilles !

 

Maintenant à vous de le tester, j'attends vos retour ! 

 

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Fofita 24/03/2011 14:05



Tiramisu??? Tu le fais comment? Ca m'intéresse!



papaye 24/03/2011 15:12



Clique sur "Tiramisu" (

Fofita 24/03/2011 09:46



Ca a l'air pas mal mais ici pas de tofu soyeux... :(


oin non plus je n'aime pas trop les pseudo gâteaux, mais j'en fais de temps en temps pour tenir... Sinon je préfère les crèmes, ça ressemble plus aux vraies! ;)



papaye 24/03/2011 13:44



Moi le tofu soyeux je le commande sur internet ! 


Ce que j'aime le plus moi c'est la crème brulé et le tiramisu...tout ça Dukan bien sûr ! :)



jesuisuneprincesse 24/03/2011 08:47



Très bonne idée de tester les recettes pour nous, moi aussi j'ai beaucoup de problème à trouver des recettes qui me donnent envie ! Surtout que la plupart du temps je mange le son le matin et
qu'après dans la journée y'a aucun gateau ou crème qui me donnent envie... Alors si t'en trouve une bonne c'est cool.
Pour le tofu c'est pareil je suis pas fan :D 



papaye 24/03/2011 08:52



Ah je vais tester pour toi plein de recettes sucrées alors ! :)


Tu as vu les tiramisu Dukan sur mon blog ? voici le lien, tu
verras c'est vraiment bon !